Orecchiette con broccoletti e cozze
Avevo comprato dei broccoletti, da consumare bolliti, poi in pescheria ho visto le...
Torta al cioccolato con zucca e ganache di cioccolato
Questa è la storia di una zucca che si trasformò in una torta… C’era una...
Quiche zucchine pinoli e menta ( come una quiche diventa La Quiche )
Ci sono ricette che nascono per caso, sarà capitato a molti di voi, di aprire il...
Tortine del circolo ( due versioni arancia e cannella e sambuco e cardamomo )
Da qualche settimana è cominciata una collaborazione come chef a domicilio ( mi fa...
Torta in tazza al pistacchio al microonde
Ancora pistacchio, lo so! Che ci posso fare li amo, mi piace il loro colore, e mi piace...
Polpette snack
E’ un periodo denso di cose da fare, pensare, da organizzare. Il tempo sembra non...
Crostata con crema alla cannella e pere
Domenica mattina, una domenica uggiosa, grigia umida, quelle giornate in cui la fiacca...
Brownies con pistacchi, noci e mandorle
Partiamo dall’inizio, dal cioccolato, quando verso la fine del 1600 fu introdotto...