Crostata di barbabietole, carote e mele
Un’altra bella ricetta del grande Sadler, molto particolare e buona, di quelle che appena le vedi vorresti provare a casa, buonissima accompagnata da quella salsa alla vaniglia e yogurt che la rende tanto raffinata. Per 8/10 porzioni: 2 teglie da 14 cm + 2 formine monoporzione a forma di cuore 300 gr di burro 200 gr di zucchero 100 gr tuorli la buccia di un limone 500 gr di farina Rosignoli per dolci 1 cucchiaino raso di ammoniaca Per il ripieno: 600 gr di mele verdi 400 gr di carote 300 gr di...
Leggi di piùTorta al cioccolato e ( coca cola shhhhhh! )
Francesca è una ragazza di diciassette anni quasi diciotto, e come tutte le ragazze e come ero io alla sua età, molto attenta a cio che le accade intorno. Quando ero io adolescente, divoravo le riviste come Elle, mi facevano impazzire, ero sempre attenta e aggiornata sulle ultime tendenze, bè cosi è lei non per niente tale madre tale figlia. Naviga su vari siti americani e inglesi e da un po ha cominciato a chiedermi la torta con la coca cola…. La coca cola nella torta? Ecco ho pensato, saranno...
Leggi di piùRed velvet cupcakes
E’ da un bel po’ che non si vedono cupcakes ( veri, decorati ) su questi schermi! Per cui rimedio subito proponendovi una delle mie ricette preferite, e che dovete provare assolutamente! Si tratta dei red velvet cupcakes, un vero classico americano tanto quanto vaniglia e cioccolato. La loro origine controversa ha fatto nascere un sacco di leggende al riguardo, sapete? Ma, come al solito, quello che più conta è il risultato: una tortina morbida, eccezionalmente umida e dal leggero...
Leggi di piùLemon bars
Lunedi 30 aprile mi hanno detto di preparare qualcosa, qualsiasi cosa per il 1 ° di maggio, saremmo andati in campagna da amici. Dunque il lievito ce l’ho, intendo quello madre, faccio la focaccia, sempre gradita, la pasta sfoglia è da consumare, c’è della salsicia di Norcia anche, posso fare i cornetti salati, manca il dolce. Cosa potrei fare di inedito? Da un pò vorrei provare i lemon bars, ossia barrette al limone, le ho viste su qualche sito di cucina americano; appuntai tempo fa la ricetta...
Leggi di piùTortina con fragola e crema soffice alla vaniglia ( Sadler )
Ricetta presa dal libro dei dolci del grande Sadler, un nome una garanzia. Ho variato la base, lui utilizza i grissini io preferisco i biscotti e il liquore lui utilizza quello alla vaniglia, io non sono riuscita a trovarlo. Appena l’ho vista ho voluto farla io e ho dimezzato le dosi, perchè ho intuito fin da subito che doveva essere troppo buona, quindi meno tortine in giro per casa meglio è per la linea di tutta la famiglia…. Per 8 porzioni:base: 125 gr di biscotti secchi petit 60...
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