Tortini nocciola e mandorla con doppia crema
Adoro i dolci porzionati, sono piu eleganti da portare a tavola, su un bel piattino si puo curare la presentazione e si evita di tagliare un dolce che come questo farebbe troppe briciole, perchè molto friabile. Questi tortini sono un po complicati ma non difficili e ci vuole un pizzico di pazienza, però sono cosi buoni, che appena ne ho addentato uno, ho pensato che fossero goduria pura…Il biscotto che si scioglie in bocca e le due creme di marroni e di cioccolato alle nocciole, si abbinano...
Leggi di piùCrostata alle ciliegie con cardamomo
I miei prima di partire per l’Egitto mi hanno chiesto cosa volessi da lì. Non c’erano dubbi, la risposta è stata : spezie e quindi su un biglietto ho segnato: cardamomo, cumino, curcuma e karcadè. Poi ho chiesto quei bei bicchieri per il te alla menta, tutti colorati. Sono stata soddisfatta in pieno; al ritorno le spezie erano tutte nelle loro bustine e i bicchierini in una scatola, peccato non siano quelli come mi aspettavo, con i decori filigranati color oro, ma sono comunque belli e fanno...
Leggi di piùVellutata di zucchine e mandorle
Oggi è 21 marzo, la primavera è ufficialmente arrivata, ma in realtà è arrivata già da 4 giorni, finalmente dopo un inverno alquanto rigido anche per una Pugliese, un bel sole, e una temperatura di 18° non si disdegna. Qui nel mio giardino oggi ho reciso i primi fiori e le violette sono fiorite, bellissime e profumate, anche il glicine ha boccioli gonfi pronti a sbocciare, la natura si sta svegliando e io pure. Cosi con questo clima e questi colori che cambiano giorno dopo giorno, comincia a venirmi voglia...
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