Gelato after eight
Gelati senza la gelatiera, si può si può, vengono buoni ugualmente e c’è sempre quella piccola soddisfazione che ” l’ho fatto io “poi è genuino perchè senza conservanti. Ingredienti: per 4 gelati 200 gr panna fresca 250 gr latte intero 50 gr zuccher0 10 gr maizena 50 gr di sciroppo alla menta ( Silikomart ) 100 gr di cioccolato fondente al 70 % Stampo per gelati Silikomart più stecchi di legno Sciogliere il cioccolato al microonde, anche se resta un cubetto non...
Leggi di piùGirella dei golosi
Se ti svegli una mattina e scopri che non hai piu biscotti, nè uova per fare almeno una torta veloce che fai? Io vado in crisi, non posso uscire di casa senza mangiare a colazione; mio figlio poi, non ne parliamo che a scuola non vuole niente per far merenda. Allora una mattina è accaduto che a parte il latte, non c’era altro, in frigorifero un rotolo di pasta sfoglia, poi un fondo di crema al cioccolato, e un po di mandorle tritate e 2 cubetti di cioccolato da fondere. Bene, il risultato è questa...
Leggi di piùCiambelline
I biscotti sono un’altra vera passione, forse perchè non mi piacciono quelli comprati, forse perchè adoro mangiarli a colazione, forse perchè fanno tanto aria di casa mia, sì perchè quando la mattina alle 7 li sforno lasciano fino a sera quel profumo delicato di frolla, limone e burro che tanto ci piace. Queste ciambelline sono il classico biscotto da inzuppare, perchè diventa morbido ma non si spappola, non scandalizzatevi per l’essenza di vaniglia, io uso di solito quella liquida, se non ne...
Leggi di piùTorta al cioccolato e ( coca cola shhhhhh! )
Francesca è una ragazza di diciassette anni quasi diciotto, e come tutte le ragazze e come ero io alla sua età, molto attenta a cio che le accade intorno. Quando ero io adolescente, divoravo le riviste come Elle, mi facevano impazzire, ero sempre attenta e aggiornata sulle ultime tendenze, bè cosi è lei non per niente tale madre tale figlia. Naviga su vari siti americani e inglesi e da un po ha cominciato a chiedermi la torta con la coca cola…. La coca cola nella torta? Ecco ho pensato, saranno...
Leggi di piùCiambellone con il cuore tenero
Anche il ciambellone ha un’anima e un cuore! O comunque il mio senz’altro ce l’ha. Ho sempre ricercato la ricetta migliore per la realizzazione del ciambellone; di solito le ricette di questo sembrano all’inizio tutte buone, per intenderci quando ne tagli una fetta da quello appena sfornato è ok, poi però il giorno dopo rimane come dice mia figlia gnammy gnammy, cioè fa fatica ad andar giù. Finalmente dopo aver provato innumerevoli ricette di questo dolce, anni fa ne trovai una...
Leggi di piùMuffin al cioccolato
Ecco un classico delle merende inglesi, ormai diventato noto anche da noi. Mio figlio ne va matto, e anche io… Provateli, sono golosissimi e durante la cottura in casa si propagherà un piacevolissimo odore di cioccolato… Ingredienti: 210 g di farina, 100 g di zucchero, 1 cucc.no di bicarbonato, ½ cucc.no di sale, 1 bustina di vaniglina, 120 g di gocce di cioccolato, 170 g di cioccolato fondente sciolto, 75 g di burro, 150 g di yogurt Greco, 30 g di latte, 1 uovo. Mescolare gli ...
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