Cupcakes classici
Perché mi piacciono i cupcakes? Dunque, mi piacciono perchè amo i dolci, mi piacciono perchè sono porzionati, mi piacciono perchè piacciono ai miei figli, perchè mi diverto a farli, a decorarli, a fotografarli e ovvio anche mangiarli è un piacere. Affondare i denti in questo morbido pasticcino, sentire la bocca piena di crema, è uno di quei piccoli piaceri della vita. 12 pezzi se usate i pirottini grandi, io ho usato sia i grandi che piccoli da 5 cm di diametro. 210 gr di farina 1 bustina...
Leggi di piùcupcakes all’arancia e cioccolato
E’ ufficiale, è primavera ormai, è fiorito il glicine, il tiglio si è riempito di gemme, i tulipani sono in fiore, si sente la voglia di cambiare, la voglia di colore, pure in cucina la necessità di alleggerirei piatti , renderli più freschi e poi tra 2 giorni sarà Pasqua e allora ho tirato fuori e sistemato su un’alzatina le mie uova decorate comprate a Vienna, quelle rimaste sane, e ho preparato dei cupcakes per la merenda dei miei figli, mettendo sul frosting al cioccolato dei confettini...
Leggi di piùReader’s cupcake ( i miei cupcake dei lettori incalliti )
La prima volta che ho visto questi cupcake me ne sono perdutamente innamorata…. Erano cosi belli, ho pensato che se li avessero regalati a me accompagnati da un libro sarei stata la persona piu felice. I libri compagni di vita, vi sarà capitata la domanda, se andassi da solo o ti trovassi su un’isola deserta cosa vorresti conte? Sfido chiunque a non ripondere, di volere con se qualche libro. Per la realizzazione di questi cupcakes e quindi dei libri che ci ho messo sopra, non ho scelto a caso nella...
Leggi di piùMuffin alle mele e noci
Amo viaggiare, visitare luoghi mai visti prima, tornare anche dove sono già stata per approfondire o semplicemente perchè mi sono innamorata di quella ( è il caso di Londra), mi piace visitare i musei, scoprire negozi particolari, acquistare anche , ma amo perdermi tra le bancarelle, nei suk orientali, nei mercati alimentari, annusare, toccare, scoprire prodotti nuovi, amo i banchi di frutta e verdura colorata, le montagne di spezie, le collane di frutta secca, i prosciutti , amo il cibo e per me...
Leggi di piùMochaccino cupcake
Non posso mentire raccontando di averli assaggiati chissà dove, questa ricetta l’ho trovata per caso, girando sui vari blog e siti americani. Infatti non ricordo nemmeno come, mi sono ritrovata a visitare un interessante sito di una rivista americana BHG.com Quando a un certo punto il cuore mi fa un tuffo, perchè io quando vedo una bella ricetta mi emoziono, per questi mochaccino cupcakes. Diventa cosi un chiodo fisso provarli assolutamente, e quindi dopo aver convertito le misure perché tutti gli...
Leggi di piùMuffin al cioccolato
Ecco un classico delle merende inglesi, ormai diventato noto anche da noi. Mio figlio ne va matto, e anche io… Provateli, sono golosissimi e durante la cottura in casa si propagherà un piacevolissimo odore di cioccolato… Ingredienti: 210 g di farina, 100 g di zucchero, 1 cucc.no di bicarbonato, ½ cucc.no di sale, 1 bustina di vaniglina, 120 g di gocce di cioccolato, 170 g di cioccolato fondente sciolto, 75 g di burro, 150 g di yogurt Greco, 30 g di latte, 1 uovo. Mescolare gli ...
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